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石墨炉是非火焰原子化器，应用于原子吸收光谱法，是电热原子化器中广为应用的一种。由Lvov首先提出，他克服了火焰法的缺点。石墨原子化器的实质就是石墨电阻加热器，它是利用大电流加热高阻值的石墨管，产生高达3000℃的高温，使之与其中的少量试液固体熔融，可获得自由原子。
石墨炉包括三部分组成：石墨管、炉体和电源三大部分。
商业仪器所用的石墨管尺寸一般长28mm，外径为8mm,内径为6.5mm,管中央开一个孔，用于液体样品的注入和保护气体通过。
电源使用交流电源，电压较低，一般为8-12V,电流较大为300-450A,电源提供的电流稳定以保证炉体温度恒定。他通过炉体将电能传递给石墨管。
